Bolo de cenoura simples

O bolo de cenoura simples é uma das receitas mais queridas e tradicionais no Brasil. Seu sabor suave e textura macia conquistam todos que provam, seja para o café da tarde, para o lanche ou até para festas de aniversário.

Hoje, vamos compartilhar uma receita fácil e prática de bolo de cenoura simples, além de dicas para você fazer um bolo delicioso e fofinho.

Se você nunca tentou fazer esse bolo antes, ou se já fez e teve algumas dificuldades, não se preocupe! Este guia vai te ajudar a entender o passo a passo de forma clara e simples.

O que é o bolo de cenoura simples?

O bolo de cenoura simples é uma receita feita basicamente com cenoura, farinha de trigo, ovos, açúcar e óleo.

A cenoura é ralada e misturada aos outros ingredientes, formando uma massa que depois é levada ao forno.

O resultado é um bolo fofinho e levemente adocicado. E a melhor parte é que ele não exige muitos ingredientes complicados ou utensílios especiais.

A receita é super acessível e pode ser feita por qualquer pessoa, mesmo que não tenha muita experiência na cozinha.

Quando feito corretamente, o bolo fica úmido, com a textura macia e o sabor perfeito.

Além disso, você pode adicionar um toque de chocolate na cobertura, o que deixa o bolo ainda mais irresistível.

Ingredientes para o bolo de cenoura simples

A beleza desta receita está na sua simplicidade. Você vai precisar de poucos ingredientes que, provavelmente, você já tem em casa.

Bolo de cenoura simples

Receita por Adriana Oliveira

Veja os ingredientes básicos para o bolo de cenoura simples.

Categoria: ReceitasCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil

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Porções

6

quantidade

Tempo de preparação

30

minutos

Tempo de cozimento

45

minutos

Calorias

250

kcal

Ingredientes

• cenouras médias (aproximadamente 300g)

• 3 ovos

• 1 xícara de óleo (pode ser óleo de soja ou canola)

• 2 xícaras de açúcar

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Prepare os ingredientes
• Primeiro, lave bem as cenouras e retire as pontas. Não é necessário descascar, mas se preferir, pode fazer isso. Corte as cenouras em pedaços menores para facilitar na hora de bater.
• Separe os ovos, o açúcar, o óleo e a farinha de trigo. Deixe tudo à mão para agilizar o processo.
• Bata a massa
• No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata bem até que tudo fique bem misturado e a cenoura fique bem triturada. Você pode bater por cerca de 2 a 3 minutos. O objetivo é obter uma mistura bem homogênea.
• Em seguida, despeje essa mistura em uma tigela grande. Acrescente o açúcar, a farinha de trigo e o sal. Misture bem com uma colher ou um fouet (batedor de arame). A massa deve ficar um pouco espessa.
• Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente. Não bata muito, apenas misture bem para que o fermento seja distribuído de maneira uniforme.
• Unte a forma
• Antes de colocar a massa, unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo. Se preferir, também pode usar papel manteiga para facilitar na hora de desenformar o bolo. Uma forma de 22 a 24 cm de diâmetro é ideal para essa quantidade de massa.
• Asse o bolo
• Preaqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos antes de colocar o bolo. Depois, coloque a forma no forno e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos. O tempo pode variar um pouco dependendo do forno, então faça o teste do palito. Insira um palito de dente no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto!
• Deixe esfriar e sirva
• Retire o bolo de cenoura simples do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma. Depois, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade ou em uma superfície plana. Quando o bolo estiver frio, é hora de cortar e saborear!

Cobertura de chocolate para o bolo de cenoura simples

Embora o bolo de cenoura simples já seja delicioso sozinho, muitas pessoas adoram colocar uma cobertura de chocolate para deixar o sabor ainda mais incrível.

A boa notícia é que a cobertura também é super fácil de fazer e não exige muitos ingredientes.

Ingredientes para a cobertura

• 1/2 xícara de achocolatado em pó (ou chocolate em pó)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o achocolatado, o leite, o açúcar e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver.

Quando começar a ferver, continue mexendo por mais 2 a 3 minutos até a cobertura engrossar. Retire do fogo e despeje sobre o bolo de cenoura ainda morno.

Essa cobertura deixa o bolo mais cremoso e com aquele toque extra de chocolate, fazendo o bolo de cenoura simples ficar ainda mais irresistível.

Dicas para o bolo de cenoura simples ficar perfeito

Aqui vão algumas dicas para garantir que o seu bolo de cenoura simples fique perfeito:

1. Não bata demais a massa: O ideal é misturar os ingredientes até que fiquem homogêneos. Não é necessário bater por muito tempo, pois isso pode deixar o bolo pesado.
2. Teste o forno: Como cada forno é diferente, o tempo de cozimento pode variar. Fique de olho no bolo e faça o teste do palito para garantir que ele esteja bem assado.
3. A massa não deve ficar muito líquida: se a massa estiver muito mole, o bolo pode não crescer corretamente. Ela deve ter uma consistência mais espessa, mas ainda assim fluída o suficiente para se espalhar na forma.
4. Varie o sabor: se quiser, pode adicionar um pouco de essência de baunilha ou canela à massa para dar um toque extra de sabor.
5. Desenforme com cuidado: espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para que ele não quebre. Se você usar papel manteiga, a retirada do bolo será ainda mais fácil.

Como armazenar o bolo de cenoura simples

Caso sobre bolo, você pode armazená-lo de maneira simples para que ele continue fresquinho. Coloque o bolo em um recipiente fechado ou cubra com plástico filme.

Ele pode ser mantido à temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode refrigerar o bolo para que ele dure por até 5 dias. No entanto, o bolo tende a ficar mais saboroso no dia seguinte.

Se quiser conservar por mais tempo, pode congelar o bolo de cenoura simples. Para isso, basta cortá-lo em fatias e colocá-las em um saco plástico bem fechado.

Quando for consumir, retire do congelador e deixe descongelar naturalmente ou no micro-ondas.

Conclusão

Fazer um bolo de cenoura simples é uma das maneiras mais fáceis de trazer alegria para a sua casa.

Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode criar um bolo delicioso que vai agradar a toda a família.

A receita é super versátil, e você pode personalizar com coberturas e recheios de sua preferência.

Agora que você sabe como fazer um bolo de cenoura simples, não deixe de testar essa receita.

Tenho certeza de que você vai adorar o resultado! Compartilhe com seus amigos e familiares, e compartilhe também sua experiência.

Bolo de cenoura é sempre uma boa ideia para qualquer momento especial ou até mesmo para aquele lanche simples do dia a dia.

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