Como fazer um bolo vulcão

• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico para bolos
• 3 ovos inteiros

Cobertura

• 2 caixinhas de leite condensado ( 395 g cada)
• 1 caixinha de creme de leite ( 200 gr)
• 1 pacotinho de coco ralado ou flocos ( 100 gr)
• 2 colheres de sopa de margarina
• Decoração ( opcional)
• Raspas de chocolate
• coco em flocos
• Bombom sabor prestígio

Modo de preparo:

Massa:

Em uma batedeira bata os ovos e o açúcar (3 min), depois adicione a farinha de trigo, chocolate em pó, leite e o óleo e bata até a massa ficar homogênea. Por último adicione o fermento e misture com uma espátula.

Despeje a massa em uma forma de buraco no meio untada e esfarinhada e leve ao forno, pré-aquecido, a 180C por 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito.

Cobertura:

Em uma panela coloque a margarina, o coco ralado e o leite condensado. Ligue o fogo e mexa até desgrudar da panela (Não pare de mexer). Por fim adicione o creme de leite lentamente e misture bem e reserve.

Desenforme o bolo e coloque a cobertura em cima do bolo deixando encher o buraco. Tamanho da xícara: 240ml