Gengibre: Para que serve, benefícios e como fazer

O gengibre é uma raiz que vem ganhando cada vez mais destaque, tanto na culinária quanto na medicina natural.

Com um sabor picante e refrescante, ele é muito mais do que um simples tempero.

O gengibre tem diversos benefícios para a saúde e pode ser utilizado de diferentes maneiras, tanto para prevenir doenças quanto para aliviar sintomas de várias condições.

Neste artigo, vamos explorar de forma simples e direta tudo o que você precisa saber sobre essa raiz: para que serve, seus benefícios e como incorporá-lo no seu dia a dia.

O que é o gengibre?

O gengibre é uma planta que pertence à família Zingiberaceae. Sua raiz é a parte mais utilizada e é conhecida por seu sabor forte e seu aroma marcante.

Além de ser usado como tempero em diversos pratos, o gengibre tem um grande valor medicinal e é utilizado há milhares de anos na medicina tradicional de diferentes culturas ao redor do mundo.

No Brasil, ele é encontrado facilmente em mercados e feiras. O gengibre pode ser consumido fresco, seco, em pó ou até mesmo em forma de chá.

Ele é conhecido principalmente por suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas, mas seus benefícios vão muito além disso.

Vamos entender melhor como ele pode ser útil para a nossa saúde e o que ele pode fazer por você.

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Para que serve o gengibre?

O gengibre serve para muitas coisas e pode ser utilizado de várias formas. Em primeiro lugar, ele é bastante conhecido por seu poder em melhorar a digestão.

Quem nunca tomou um chazinho de gengibre para ajudar a aliviar uma dor de barriga ou enjoo?

Isso acontece porque o gengibre tem compostos que ajudam a melhorar o funcionamento do sistema digestivo.

Além disso, essa raiz é um ótimo aliado para o sistema imunológico. Em épocas de resfriados e gripes, o gengibre pode ser um grande amigo para dar aquele “empurrãozinho” na recuperação, devido às suas propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias.

Essa raiz também ajuda a aliviar dores. Isso ocorre porque ele tem substâncias que atuam como analgésicos naturais.

Muitas pessoas usam essa raiz para aliviar dores articulares e musculares.

Outro benefício importante do gengibre é o seu papel na redução de náuseas e enjoos, como os que ocorrem durante a gravidez ou após o consumo de alimentos.

O gengibre tem a capacidade de acalmar o estômago e reduzir esses sintomas.

Além disso, essa raiz também é excelente para quem está em busca de melhorar a circulação sanguínea e, consequentemente, ter mais disposição no dia a dia.

Benefícios do gengibre

Os benefícios do gengibre são tão variados que ele poderia ser considerado um remédio natural para muitas condições. Aqui estão os principais:

1. Melhora a digestão

Se você já sofreu com problemas de digestão, como inchaço ou gases, o gengibre pode ser uma ótima solução.

Ele ajuda a acelerar o processo digestivo e estimula a produção de sucos gástricos, o que facilita a digestão dos alimentos.

Um simples chá de gengibre pode fazer maravilhas para quem sofre com essas condições.

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2. Alivia enjoos

O gengibre é muito eficaz no combate a enjoos e náuseas, seja por viagens de carro, enjoo matinal da gravidez ou até mesmo por outros motivos, como medicamentos fortes.

O gengibre tem o poder de acalmar o estômago e reduzir esses sintomas desconfortáveis.

Muitas mulheres grávidas utilizam o gengibre para lidar com os enjoos matinais.

3. Aumenta a imunidade

Em tempos de resfriados e gripes, fortalecer o sistema imunológico é essencial.

Essa raiz é uma excelente opção para quem quer aumentar a resistência do corpo contra doenças.

Ele contém substâncias antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e fortalecem as células de defesa do nosso organismo.

Além disso, essa raiz tem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação do corpo, muitas vezes relacionada a infecções.

4. Combate inflamações e dores

Quem sofre de dores articulares ou musculares pode se beneficiar do gengibre. Ele tem propriedades analgésicas naturais que ajudam a reduzir o desconforto.

Isso acontece porque o gengibre bloqueia as substâncias químicas responsáveis pela dor e pela inflamação.

Por isso, é comum que pessoas com artrite ou dores nas articulações usem o gengibre como parte do tratamento.

5. Melhora a circulação sanguínea

O gengibre também pode ajudar a melhorar a circulação sanguínea. Ele tem um efeito vasodilatador, o que significa que ajuda a abrir os vasos sanguíneos e facilita o fluxo de sangue pelo corpo.

Isso é ótimo para quem sente cansaço ou dormência nas mãos e pés, além de ajudar na saúde do coração.

6. Ajuda no controle do colesterol

Alguns estudos sugerem que o gengibre pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL).

Isso é importante para quem busca manter a saúde cardiovascular em dia, prevenindo doenças como infarto e derrame.

7. Auxilia no controle do peso

O gengibre também é conhecido por ajudar no controle do peso, pois acelera o metabolismo e tem um efeito termogênico.

Isso significa que ele pode ajudar o corpo a queimar mais calorias ao longo do dia.

Muitas pessoas usam o gengibre como parte de dietas para perder peso, combinando com exercícios e uma alimentação saudável.

8. Ação antioxidante

Os antioxidantes presentes no gengibre ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres.

Isso é importante para a prevenção do envelhecimento precoce e para a proteção das células do corpo.

Com o tempo, o consumo regular de gengibre pode ajudar a manter a pele mais saudável e jovem.

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Como fazer gengibre em casa?

Agora que você já sabe para que serve e os benefícios do gengibre, é hora de aprender como usá-lo no dia a dia.

O gengibre pode ser incorporado em diversas receitas, desde chás até pratos mais elaborados.

Aqui estão algumas formas de preparar e usar o gengibre em casa.

1. Chá de gengibre

O chá de gengibre é uma das formas mais populares de consumir a raiz. Ele é simples de fazer e traz muitos benefícios para a saúde.

Para preparar o chá, basta seguir este passo a passo:

• Pegue um pedaço de gengibre fresco e corte em fatias finas.
• Ferva a água e adicione as fatias de gengibre.
• Deixe ferver por cerca de 10 a 15 minutos.
• Coe e, se desejar, adicione mel ou limão para melhorar o sabor.

O chá de gengibre pode ser tomado pela manhã para dar aquele “empurrãozinho” no sistema digestivo, ou durante o dia, para combater náuseas e fortalecer o sistema imunológico.

2. Suco de gengibre

O suco de gengibre é uma opção refrescante e prática para consumir a raiz. Para prepará-lo, basta bater no liquidificador:

• 1 pedaço pequeno de gengibre fresco.
• Suco de 1 limão.
• 1 copo de água.
• Mel ou adoçante a gosto.

Esse suco é ótimo para aumentar a imunidade e dar energia para o dia.

3. Gengibre em pó em receitas

O gengibre em pó é uma alternativa ao gengibre fresco, especialmente se você não tiver a raiz em casa.

O pó pode ser utilizado em diversas receitas, como bolos, sucos, sopas e até temperos.

Ele é uma maneira prática de aproveitar os benefícios do gengibre sem precisar prepará-lo de forma complexa.

4. Gengibre em conserva

Em algumas receitas, o gengibre é consumido em conserva, principalmente em pratos da culinária asiática.

Para fazer a conserva, basta cortar o gengibre em fatias finas, adicionar vinagre e açúcar e deixar descansar por algumas horas.

Isso pode ser uma ótima maneira de incluir o gengibre em pratos como sushi ou até mesmo em saladas.

Conclusão

O gengibre é uma raiz incrível, com uma infinidade de benefícios para a saúde.

Ele pode ser utilizado para melhorar a digestão, combater inflamações, aliviar dores, aumentar a imunidade e muito mais.

Incorporá-lo na sua rotina diária pode ser uma maneira simples e eficaz de cuidar do seu corpo e da sua saúde de forma natural.

Além disso, o gengibre é fácil de usar e pode ser consumido de diversas formas, como chá, suco, em pó ou até mesmo em conservas.

Basta experimentar e ver qual forma funciona melhor para você.

Com todos esses benefícios e formas de preparo, o gengibre é, sem dúvida, um aliado poderoso no cuidado da saúde.

Se você ainda não o utiliza, vale a pena começar a incluir essa raiz no seu dia a dia.

E lembre-se, sempre que precisar de algo para melhorar sua saúde, o gengibre estará ali para te ajudar de maneira natural e eficaz.