PÃOZINHO DE CENOURA

Estes, pãozinho de cenoura têm um sabor agradável… as pessoas geralmente não imaginam que as cenouras são um dos ingredientes. Minha família gosta muito deles; faça essa receita e veja se a sua vai gostar também!

Pãozinho de cenoura muito tradicionais e famosos. Eles são perfeitos para o café da manhã, almoço ou talvez como acompanhamento para o jantar. Eles são úmidos, recheados e super deliciosos.

O pão de semente de girassol de cenoura é um tipo de pão muito popular na Dinamarca.

O que eu gosto muito nesses pãezinhos de cenoura é que as cenouras, que foram raladas em pedaços pequenos e finos, garantem que os pãezinhos fiquem bonitos e úmidos.

A superfície dos pães é dourada e crocante, enquanto os centros deles são macios e úmidos – eles são perfeitos

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Como fazer pãozinho de cenoura

Ingredientes:

• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/4 xícara de água
• 1⁄2 xícara de aipim/ mandioca cozida e bem amassada
• 1/3 xícara de cenoura ralada
• 1 colher (sobremesa) de gergelim
• Sal a gosto (não colocar para crianças de 9 meses a 1 ano de idade)
• 1 e 3⁄4 xícara de polvilho azedo ou até dar ponto
• Xícara medidora: 250ml

Modo de preparo:

Em um recipiente coloque todos os ingredientes (exceto o polvilho) e misture bem.

Acrescente o polvilho aos poucos e mexa/amasse até dar ponto de não grudar nas mãos.

Faça bolinhas e coloque em forma untada.

Asse em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.

Rendimento: em média 30 unidades.

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Pãozinho de mandioca

Ingredientes:

• ½ copo de açúcar refinado
• 2 ovos
• 40 gramas de fermento biológico
• 1 colher de sobremesa de sal
• ½ copo de leite levemente morno
• 6 copos de farinha de trigo
• ½ copo de banha derretida
• 500 gramas de mandioca cozida e espremida ainda quente
• copo usado: de requeijão (240ml)

Modo de preparo:

Primeiramente, em uma vasilha misture o açúcar refinado, o fermento, misture até que o fermento se dissolva.

Logo em seguida adicione o leite e misture.

Então acrescente a farinha de trigo e resto dos ingredientes e sove bem a massa.

Coloque um pano em cima da vasilha ou tampe com um plástico e deixe crescer até dobrar de volume. Divida a massa em 5 partes e faça os formatos para pães médios ou para pãezinhos pequenos de lanche.

Coloque em um tabuleiro untado com óleo ou pode usar desmoldante caseiro. Deixe então descansar por 30 minutos.

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