PUDIM DE LARANJA O MAIS DELICIOSO DE TODOS

Receita de pudim de laranja caramelizada da milha vovozinha. Esta receita picante com cobertura de laranja é incrível servida com creme quente sem glúten.

É nessas horas que a comida caseira é necessária e este delicioso pudim de laranja à moda antiga, delicioso em calda dourada, certamente se encaixa em qualquer momento.

Você pode omitir as laranjas, mas elas dão um efeito decorativo bonito e adicionam sabor.

Você também pode usar xarope de bordo, se preferir, em vez de xarope dourado – e se gostar de um pudim bem pegajoso, pode dobrar a quantidade de xarope que espalha na tigela ou servir mais com o pudim.

Squeeze packs são muito práticos – também ajuda aquecer o recipiente brevemente no micro-ondas ou em uma tigela com água quente para permitir que a calda escorra mais facilmente.

INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de suco de laranja
• 1 xícara de chá de leite condensado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de sopa da raspa da laranja
• 1/2 xícara de água fervente

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador o suco, o leite condensado, os ovos e a raspa da laranja por 3 minutos e reserve.
2. Derreta o açucar quando estiver o caramelo acrecenta a agua deixe fever um pouco até virar uma calda macia.
3. Unte a assadeira com a calda.
4. Bata a massa que está no liquidificador mais 1 minuto, depois coloque na assadeira.
5. Cubra com papel alumínio.
6. Leve ao forno para assar no banhomaria por 45 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco, não desenforme.
8. Coloque na geladeira e deixe 6 horas.
9. retire da geladeira passe a assadeira um pouco sobre o fogo e desenforme.

Seja paciente ao assar esta pudim picante com cobertura de laranja. Não abra o forno para experimentar muito cedo ou
o pudim não cresce e pode até afundar.

Dica do cozinheiro: Este é um ótimo pudim para crianças, melhor quando servido com creme sem glúten.