Gastronomia

Receita de bolo de banana

Você já se encontrou com bananas maduras na fruteira e não sabia o que fazer com elas? Que tal transformá-las em uma deliciosa receita de bolo de banana?

Esta receita é perfeita para aproveitar ao máximo aquelas bananas que já passaram do ponto de serem consumidas in natura.

O bolo de banana é um clássico que agrada a todos os paladares, combinando a doçura natural da fruta com uma textura úmida e saborosa.

Além de ser uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde, ele também é fácil de fazer e pode ser personalizado com ingredientes como nozes, passas ou até mesmo uma pitada de canela para dar um toque especial.

Vamos descobrir juntos como preparar essa delícia irresistível que vai perfumar sua casa e encantar seus convidados!

Receita de bolo de banana

Bolo de Banana

Ingredientes:

  • 4 bananas maduras
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo vegetal (pode ser substituído por manteiga derretida)
  • 1 xícara de açúcar (pode usar açúcar mascavo para um sabor mais caramelado)
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
  • 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Como fazer:

  1. Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha ou forre com papel manteiga.
  2. Prepare as bananas: amasse as bananas em uma tigela grande até formar um purê. Reserve.
  3. Misture os ingredientes úmidos: em uma tigela separada, bata os ovos com o óleo e o açúcar até ficar uma mistura homogênea. Adicione a essência de baunilha, se estiver usando.
  4. Combine os ingredientes úmidos e as bananas: despeje a mistura de ovos e óleo na tigela com as bananas amassadas e misture bem.
  5. Misture os ingredientes secos: em outra tigela, peneire juntos a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento, a canela (se estiver usando) e a pitada de sal.
  6. Combine tudo: adicione os ingredientes secos à mistura de bananas e ovos, mexendo até incorporar bem. Se desejar, adicione as nozes picadas e misture delicadamente.
  7. Despeje na forma: despeje a massa na forma de bolo preparada e nivele a superfície com uma espátula.
  8. Asse o bolo: leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  9. Esfrie e sirva: deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Depois, transfira para uma grade de resfriamento para esfriar completamente. Sirva em fatias e aproveite!

Esse bolo de banana é perfeito para qualquer ocasião e pode ser servido simples ou com uma cobertura de sua preferência, como açúcar de confeiteiro polvilhado, uma calda de caramelo ou até mesmo uma cobertura de cream cheese. Aproveite!

Fundadora | Mulherfitness.com.br | Autora | Blogueira | Escritora sobre desenvolvimento pessoal e receitas [ꜱᴀɪʙᴀ ᴍᴀɪꜱ]

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