Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura. O bolo de cenoura é uma delícia que conquista o paladar de crianças e adultos.

Seu sabor suave e textura macia são irresistíveis, e quando combinados com uma cobertura de cream cheese cremosa e levemente ácida, o resultado é simplesmente divino.

Se você está buscando uma receita infalível para surpreender seus convidados ou simplesmente se deliciar, experimente essas duas opções de bolo de cenoura com cobertura de cream cheese que vamos compartilhar a seguir.

Receita 1: Bolo de Cenoura com Cobertura

Ingredientes

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.

Descasque e pique as cenouras em pedaços pequenos. Em seguida, bata as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Acrescente a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Cobertura de Cream Cheese

Ingredientes

• 200g de cream cheese
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Em uma tigela, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, e continue batendo até obter uma cobertura lisa e homogênea.

Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio, utilizando uma espátula ou faca.

Receita 2: Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese

Ingredientes

• 2 cenouras grandes
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.

Rale as cenouras finamente e reserve.

Em uma tigela, bata os ovos, o óleo e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo integral e o fermento em pó, e misture bem. Por fim, acrescente as cenouras raladas e mexa até que estejam bem incorporadas à massa.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Retire do forno e espere esfriar antes de aplicar a cobertura.

Cobertura de Cream Cheese

Ingredientes

• 150g de cream cheese
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de suco de limão

Modo de preparo

Em uma tigela, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o açúcar de confeiteiro e o suco de limão, e continue batendo até obter uma cobertura leve e aerada.

Cubra o bolo já frio com a cobertura, espalhando-a de maneira uniforme.

Conclusão Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura

As receitas de bolo de cenoura com cobertura de cream cheese são uma combinação perfeita de sabores e texturas.

A suavidade do bolo contrasta com a cremosidade e leve acidez do cream cheese, resultando em um doce irresistível.

Seja para uma ocasião especial ou para saborear em um momento de indulgência, essas receitas certamente vão agradar a todos os paladares.

Experimente essas opções e surpreenda-se com a maravilhosa combinação de cenoura e cream cheese!