Receita de bolo mandioca

Receita de bolo mandioca. Com o passar do tempo, a culinária tradicional vem ganhando um espaço cada vez mais especial em nossas mesas.

O bolo de mandioca, também conhecido como bolo de macaxeira em algumas regiões do Brasil, é uma dessas receitas que nos transportam diretamente para a cozinha da vovó, com todo o seu sabor e simplicidade.

Essa delícia de textura densa e sabor marcante é uma verdadeira joia da culinária brasileira, e o melhor de tudo: é fácil de preparar.

Vamos aprender agora como fazer esse bolo que agrada a todos, trazendo aquele gostinho caseiro que amamos.

Receita de bolo mandioca

Receita por Adriana Oliveira

Hoje estou compartilhado com você, essa receita deliciosa de bolo mandioca.

Categoria: receitas de boloCozinha: brasileiraDificuldade: médio

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Porções

10

quantidade

Tempo de preparação

30

minutos

Tempo de cozimento

1

hora 

Calorias

250

kcal

Ingredientes

• 1 kg de mandioca crua ralada

• 3 ovos

• 2 xícaras de açúcar

• 100 g de manteiga ou margarina

• 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco

• 1 xícara de leite

• 100 g de coco ralado

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Uma pitada de sal

Modo de preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo.
• Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada com o coco ralado.
• No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
• Despeje essa mistura sobre a mandioca e o coco, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes.
• Adicione o fermento e o sal, misturando delicadamente.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Variações dessa receita

O bolo de mandioca é uma receita tradicional e saborosa, e existem várias maneiras de adaptá-lo para diferentes gostos e ocasiões. Aqui estão algumas variações que você pode experimentar:

1. Bolo de mandioca com coco:
   • Adicione coco ralado à massa para dar um toque tropical e mais umidade ao bolo. O coco combina muito bem com a mandioca e torna o bolo ainda mais saboroso.
2. Bolo de mandioca com queijo:
   • Acrescente queijo ralado à massa, como queijo minas ou parmesão, para dar um sabor salgado e cremoso ao bolo, criando um equilíbrio interessante entre doce e salgado.
3. Bolo de mandioca com chocolate:
   • Se você ama chocolate, experimente adicionar cacau em pó ou pedaços de chocolate meio amargo à receita. A mistura de mandioca e chocolate é irresistível.
4. Bolo de mandioca vegano:
   • Substitua o leite e os ovos por alternativas vegetais, como leite de coco ou amêndoas e linhaça ou chia para substituir os ovos. Esse bolo vai agradar a quem segue uma dieta vegana ou intolerantes a lactose.

Essas variações trazem novas texturas e sabores ao tradicional bolo de mandioca, permitindo que você o adapte para diferentes gostos e ocasiões.

Fica a critério do seu paladar escolher a versão que mais agrada!

Conclusão: receita de bolo mandioca

O bolo de mandioca é mais do que uma simples receita, é uma conexão com nossas raízes e tradições.

Seu sabor marcante, aliado à textura única proporcionada pela mandioca, faz deste bolo uma escolha perfeita para qualquer ocasião.

Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo em uma festa, o bolo de mandioca conquista pela simplicidade e sabor inconfundível.

Aposte nessa receita e compartilhe momentos especiais com quem você ama!

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