A receita de coxinha fit é um dos salgados mais amados da culinária, mas muitas vezes é associada a uma versão mais calórica e frita.
Para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor, a coxinha fit é a escolha perfeita!
Feita com ingredientes mais leves e preparadas no forno ou na air fryer, ela traz toda a crocância e o recheio cremoso que conquistaram o coração dos brasileiros, mas com um toque mais nutritivo.
Ideal para quem quer saborear um lanche delicioso sem comprometer a dieta, a coxinha fit é uma ótima alternativa para incluir nas suas refeições ou para aquele lanche saudável entre os treinos.
Receita de coxinha fit
Vamos aprender a preparar essa delícia de maneira leve e saborosa?
8
quantidade30
minutos50
minutos80
kcalIngredientes
- Massa
2 batatas-doces médias cozidas e amassadas
1 xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
- Recheio
400 g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta a gosto
- Para empanar
1 ovo batido
Farinha de linhaça ou farinha de rosca integral
Modo de preparo
- Prepare o recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.
- Prepare a massa:
- Misture a batata-doce amassada com a farinha de aveia e o azeite até formar uma massa homogênea. Tempere com sal a gosto.
- Monte as coxinhas:
- Modele pequenas porções da massa e abra com os dedos para formar uma cavidade. Coloque o recheio de frango e feche, modelando no formato de uma coxinha.
- Empane e asse:
- Passe as coxinhas no ovo batido e depois na farinha de linhaça ou farinha de rosca integral.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar, ou coloque na airfryer por 15 minutos a 180°C.
Conclusão dessa receita de coxinha fit
Se você ama coxinha, mas está buscando uma versão mais saudável, a coxinha fit é uma excelente alternativa.
Nesta receita, a massa é feita com ingredientes mais leves e nutritivos, como batata-doce, e o preparo pode ser feito no forno ou na airfryer, ao invés de fritar.
