Receitas de Bolo Red Velvet é conhecido por sua cor vermelha vibrante e sabor irresistível.
Com uma textura macia e uma combinação equilibrada de sabores doce e levemente ácido, esse bolo é um clássico que agrada a todos.
Se você está procurando uma receita para surpreender seus convidados ou simplesmente quer se deliciar com um bolo delicioso, experimente essas duas receitas de Bolo Red Velvet.
Receita 1: Bolo Red Velvet Clássico
Ingredientes
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de leitelho (ou 1 colher de sopa de vinagre branco misturado com leite suficiente para completar 1 xícara)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de chá de corante vermelho em gel
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 23 cm.
Em uma tigela média, peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal. Reserve.
Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha e o corante vermelho, misturando até ficar homogêneo.
Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga alternadamente com o leitelho, começando e terminando com os ingredientes secos.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
Cubra com cream cheese frosting e decore conforme desejar.
Receita 2: Bolo Red Velvet de Beterraba
Ingredientes
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- ½ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de purê de beterraba (cozinhe e bata no liquidificador)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara de leitelho (ou 1 colher de sopa de vinagre branco misturado com leite suficiente para completar ½ xícara)
- 2 colheres de chá de corante vermelho em gel
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 23 cm.
Em uma tigela média, peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal. Reserve.
Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o purê de beterraba e a baunilha, misturando até ficar homogêneo.
Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga alternadamente com o leitelho, começando e terminando com os ingredientes secos.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
Cubra com cream cheese frosting e decore conforme desejar.
Conclusão Receitas de Bolo Red Velvet
O Bolo Red Velvet é uma escolha perfeita para diversas ocasiões, seja para um aniversário, um chá da tarde ou até mesmo um jantar especial.
Com sua cor vibrante e sabor envolvente, ele sempre agrada aos paladares mais exigentes.
Experimente as receitas apresentadas e encante seus convidados com essas opções clássica e alternativa do famoso Red Velvet. Com certeza, você não irá se arrepender de se render a essas delícias irresistíveis.
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