Torta de Carne Moída: Receita Simples e Saborosa para a Família

A torta de carne moída é um prato delicioso, fácil de fazer e ideal para aqueles dias em que você quer uma refeição completa, mas sem muito trabalho na cozinha.

Seja para o almoço ou o jantar, essa receita é prática e agrada a todos.

Hoje, vamos te ensinar uma forma simples de fazer uma torta de carne moída que vai conquistar o seu paladar e o da sua família!

O que é uma torta de carne moída?

A torta de carne moída é um prato que combina carne moída temperada com uma massa macia, geralmente feita à base de farinha de trigo, ovos e leite.

A carne moída é o recheio, e ela pode ser acompanhada por outros ingredientes como legumes ou queijo, dependendo do gosto de cada um.

A receita é fácil de fazer e muito versátil, podendo ser adaptada ao que você tiver em casa.

A torta de carne moída é uma excelente opção para quem precisa de uma refeição rápida, mas sem abrir mão do sabor.

Ela também é perfeita para aqueles dias em que a família está toda reunida e você quer oferecer um prato delicioso e aconchegante.

Ingredientes para a Torta de Carne Moída

Agora, vamos te mostrar como fazer essa delícia com ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua casa.

Anote tudo e prepare-se para fazer uma torta de carne moída que vai deixar todos pedindo mais!

Ingredientes para o Recheio:

• 500g de carne moída (pode ser patinho, alcatra ou a carne que preferir)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 cenoura ralada (opcional, mas dá um toque especial)
• 1/2 pimentão picado (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite para refogar
• 1 colher de chá de molho de soja (opcional, mas dá um sabor diferente)

Ingredientes para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Para a Montagem:

• Queijo ralado a gosto (opcional)
• Azeite para untar a forma

Esses são os ingredientes principais para preparar uma torta de carne moída deliciosa.

Se você gosta de alguns ingredientes adicionais ou tem algum na geladeira, fique à vontade para adaptar a receita.

A torta é super flexível e você pode incluir ingredientes como milho verde, azeitonas ou até mesmo legumes diferentes.

Como Fazer a Torta de Carne Moída: Passo a Passo

Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, vamos te guiar no passo a passo para fazer a torta de carne moída.

É mais fácil do que você imagina, e em pouco tempo você vai ter uma refeição completa para a família.

1. Prepare o Recheio de Carne Moída

Primeiro, vamos começar pelo recheio. Coloque uma panela no fogo médio e adicione o óleo (ou azeite).

Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados e liberem um aroma delicioso.

Em seguida, adicione a carne moída e mexa bem para que ela se quebre em pedaços pequenos.

Deixe dourar por alguns minutos, mexendo sempre para garantir que a carne fique bem cozida e soltinha.

Quando a carne estiver bem frita, acrescente o tomate, a cenoura ralada e o pimentão (se estiver usando).

Tempere com sal, pimenta-do-reino e o molho de soja, se desejar. Deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos, até que o tomate tenha desfeito um pouco e a cenoura esteja cozida. Prove o tempero e ajuste se necessário. O recheio já está pronto!

2. Prepare a Massa

Agora, é hora de preparar a massa para a torta. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, os ovos, o leite, o óleo e o sal.

Misture tudo com um fouet (batedor de arame) ou uma colher até que a massa fique homogênea.

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. A massa deve ficar cremosa e um pouco espessa, mas ainda fluida.

Se ela estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite até que a consistência fique boa para despejar na forma.

3. Montagem da Torta

Agora, vamos montar a torta. Unte uma forma média (pode ser redonda ou retangular) com um pouco de azeite ou manteiga.

Coloque metade da massa na forma, espalhando bem para que cubra toda a base.

Em seguida, coloque o recheio de carne moída, espalhando bem por cima da massa. Se você quiser, pode adicionar um pouco de queijo ralado por cima do recheio para dar um toque especial.

Depois, cubra o recheio com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio de carne.

Se desejar, você pode colocar um pouco mais de queijo por cima da massa para gratinar. Isso vai deixar a torta ainda mais gostosa e com uma crosta dourada por cima.

4. Assando a Torta

Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Para saber se está pronta, faça o teste do palito: insira um palito de dentes no centro da torta.

Se sair limpo, a torta está pronta. Se sair com massa grudada, deixe assar por mais alguns minutos.

Quando a torta estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Isso vai ajudar a torta a firmar e facilitar o corte.

Essa receita do vídeo e do canal receitas da Cris

Dicas para Deixar a Sua Torta de Carne Moída Ainda Mais Saborosa

Aqui vão algumas dicas para deixar a sua torta de carne moída ainda mais deliciosa:

• Varie o recheio: se você gosta de mais sabor, pode adicionar ingredientes como azeitonas, milho, cogumelos ou até um pouco de queijo cremoso no recheio. A torta de carne moída é super versátil e aceita várias combinações.
• Massa diferente: se você não quer usar farinha de trigo, pode tentar outras massas, como a de batata ou até uma massa de milho. Elas são ótimas para variar o sabor.
• Deixe a carne bem temperada: O segredo do sucesso da torta está no tempero da carne. Capriche nos temperos, como alho, cebola, pimentas e ervas. Isso vai garantir que a torta fique bem saborosa.
• Faça uma torta maior: se você tiver muitos convidados ou quiser garantir que todos fiquem satisfeitos, basta dobrar a receita. A torta de carne moída é ótima para servir em grandes reuniões de família ou entre amigos.

Como Servir a Torta de Carne Moída

A torta de carne moída pode ser servida de várias maneiras. Ela fica ótima sozinha, mas você pode acompanhá-la com uma salada fresca, arroz ou até um purê de batatas.

Se você quiser, pode também preparar uma farofa simples para dar mais sabor e textura ao prato.

Além disso, a torta de carne moída é um excelente prato para preparar no dia anterior, já que ela fica ainda mais saborosa depois de descansar um pouco.

Você pode prepará-la no dia anterior e apenas aquecer no forno quando for servir.

Conclusão: A Torta de Carne Moída é a Escolha Perfeita para a Família

A torta de carne moída é uma receita simples, mas cheia de sabor, que vai agradar a todos da sua família.

Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo rápido, essa torta se torna uma excelente opção para um almoço ou jantar delicioso, sem complicação.

Agora que você já sabe como fazer a torta de carne moída, basta colocar a mão na massa e aproveitar essa refeição maravilhosa. Tenho certeza de que sua família vai adorar!