10 Receitas com Carne Moída

As receitas com carne moída é um dos ingredientes mais versáteis na cozinha, permitindo a criação de pratos simples e sofisticados.

Com um custo acessível e preparo rápido, ela pode ser utilizada em receitas que vão desde o tradicional arroz com carne até pratos mais elaborados como rocamboles e lasanhas.

Neste artigo, vamos apresentar 10 receitas com carne moída que vão te surpreender pela facilidade e sabor, além de algumas dicas para variar o cardápio do dia a dia.

1. Escondidinho de Carne Moída

O escondidinho é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. Para prepará-lo, você vai precisar de carne moída refogada, purê de batatas e queijo.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• 500g de batatas cozidas e amassadas
• 100g de queijo mussarela

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola e o alho em azeite.
2. Acrescente a carne moída, o sal, a pimenta e o tomate.
3. Deixe cozinhar até a carne dourar.
4. Prepare o purê com batatas cozidas e temperadas.
5. Em um refratário, faça uma camada com a carne, cubra com o purê e finalize com o queijo.
6. Leve ao forno para gratinar.

2. Almôndegas de Carne Moída

As almôndegas são uma ótima opção para variar o cardápio. Podem ser servidas com macarrão ou acompanhadas de arroz.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 ovo
• 1 cebola ralada
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes e forme bolinhas.
2. Frite as almôndegas ou leve ao forno até dourarem.
3. Sirva com molho de tomate.

3. Lasanha de Carne Moída

A lasanha de carne moída é perfeita para um almoço de domingo em família. Ela combina camadas de massa, carne moída e queijo.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 pacote de massa para lasanha
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 latas de molho de tomate
• 300g de queijo mussarela
• 200g de presunto

Modo de Preparo:

1. Refogue a carne com alho e cebola.
2. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos.
3. Em um refratário, monte camadas de massa, carne, queijo e presunto.
4. Repita as camadas e finalize com queijo.
5. Leve ao forno até o queijo derreter.

4. Quibe Assado

O quibe assado é uma opção saudável e cheia de sabor. A combinação de carne com trigo traz uma textura única ao prato.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 xícara de trigo para quibe
• 1 cebola ralada
• Hortelã a gosto
• Sal e pimenta

Modo de Preparo:

1. Hidrate o trigo por 30 minutos.
2. Misture a carne, a cebola, o sal, a pimenta e a hortelã.
3. Espalhe a mistura em uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos.

5. Rocambole de Carne Moída

O rocambole é uma receita prática e saborosa. Ele pode ser recheado com queijos, legumes ou presunto.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 200g de queijo mussarela

Modo de Preparo:

1. Misture a carne, o ovo, a farinha e a cebola.
2. Abra a massa sobre um plástico filme.
3. Recheie com queijo e enrole como um rocambole.
4. Leve ao forno por 30 minutos.

6. Bolinho de Carne Moída

Os bolinhos de carne são ideais para um lanche ou para acompanhar uma refeição principal. Podem ser fritos ou assados.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 ovo
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes e modele os bolinhos.
2. Frite em óleo quente até dourar ou asse no forno.

7. Arroz com Carne Moída

Simples e nutritivo, o arroz com carne moída é uma opção prática para o dia a dia.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 2 xícaras de arroz
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura ralada

Modo de Preparo:

1. Refogue a carne com alho e cebola.
2. Adicione a cenoura e o arroz.
3. Cubra com água e deixe cozinhar até secar.

8. Torta de Carne Moída

Essa torta é uma excelente opção para levar como lanche ou para servir em ocasiões especiais.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 cebola picada
• 1 massa pronta para torta

Modo de Preparo:

1. Refogue a carne com os legumes.
2. Forre uma forma com metade da massa.
3. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
4. Leve ao forno até dourar.

9. Macarrão com Carne Moída

O macarrão com carne moída é uma receita rápida e deliciosa. Com apenas alguns ingredientes, você prepara um prato incrível.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 pacote de macarrão
• 1 lata de molho de tomate
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções.
2. Refogue a carne e adicione o molho de tomate.
3. Misture com o macarrão e finalize com queijo.

10. Hambúrguer Caseiro

Fazer hambúrguer caseiro é uma forma de controlar os ingredientes e preparar uma refeição mais saudável.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola ralada
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes e molde os hambúrgueres.
2. Frite ou asse até atingir o ponto desejado.
3. Sirva no pão com acompanhamentos de sua preferência.

Dicas para Preparar a Carne Moída

• Escolha da Carne: A carne moída pode ser preparada com diferentes cortes, como patinho, acém ou coxão duro. Prefira cortes magros para uma refeição mais saudável.
• Temperos: Invista em temperos como alho, cebola, ervas frescas e pimentas para dar mais sabor.
• Armazenamento: A carne moída estraga rapidamente. Se não for usá-la de imediato, congele em porções para facilitar o uso.

Conclusão: Receitas com Carne Moída

A carne moída é um ingrediente curinga na cozinha, permitindo a criação de pratos variados, práticos e saborosos.

Com essas 10 receitas com carne moída, você tem opções para o dia a dia e ocasiões especiais.

Seja um simples arroz com carne ou uma lasanha elaborada, a carne moída pode ser adaptada a diferentes paladares e preferências.

Experimente essas receitas e descubra como é fácil transformar um ingrediente básico em pratos que vão surpreender toda a família!