Bolo de Mandioca com Coco de Liquidificador

Se você está procurando uma receita fácil e cheia de sabor, o bolo de mandioca com coco de liquidificador é a opção ideal!

A transição entre uma receita tradicional e algo prático acontece com o uso do liquidificador, que facilita o preparo e deixa o bolo pronto em poucos minutos.

Com uma textura úmida e aquele gostinho de infância, esse bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou ser servido em festas e encontros.

O toque de coco combinado à mandioca traz uma mistura deliciosa e irresistível. Então, vamos aprender a fazer essa delícia?

Receita de Bolo de Mandioca com Coco de Liquidificador

Ingredientes:

• 500g de mandioca ralada (crua)
• 200ml de leite de coco
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1 xícara de coco ralado
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, a manteiga e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a mandioca ralada e bata por mais 2 minutos, apenas para incorporar bem os ingredientes.
3. Em seguida, adicione o coco ralado e a pitada de sal, misturando com uma colher.
4. Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
7. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Conclusão

O bolo de mandioca com coco de liquidificador é um verdadeiro carinho em forma de sobremesa.

Com uma preparação rápida e simples, ele encanta pelo sabor marcante e pela textura macia, que derrete na boca.

Além de ser uma ótima pedida para o lanche da tarde, é uma maneira deliciosa de relembrar receitas tradicionais que fazem parte da nossa história.

Experimente preparar esse bolo em casa e surpreenda-se com o resultado!

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