Lasanha de frango: receita simples

Modo de preparo

• Antes de mais nada, o frango precisa ser cozido e desfiado. Você pode cozinhar o peito de frango em uma panela com água e um pouco de sal. Após 20 a 30 minutos, o frango vai estar bem cozido. Depois, é só retirar o peito de frango da panela e, com a ajuda de dois garfos, desfazê-lo em pedaços bem pequenos.
• Esse é o primeiro passo da nossa lasanha de frango. Se você preferir, pode usar peito de frango já desfiado, que é encontrado em mercados. Porém, o frango feito em casa dá um sabor muito mais especial!
• Refogando os Temperos
• Agora que o frango está desfiado, é hora de dar sabor ao nosso prato. Em uma panela grande, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e cheirosos. Isso vai trazer um sabor maravilhoso para a lasanha de frango.
• Quando a cebola estiver bem dourada, acrescente o frango desfiado e misture bem. Adicione o molho de tomate (ou os tomates picados, se preferir) e misture novamente. Deixe o molho ferver por cerca de 5 minutos para apurar o sabor. Tempere com sal e pimenta a gosto, e se quiser, adicione um pouco de cheiro-verde picado para dar aquele toque fresco e especial.
• Essa mistura vai ser o recheio da nossa lasanha de frango, então capriche nos temperos. Lembre-se de que é sempre bom provar e ajustar o sal e a pimenta. Às vezes, um pouquinho a mais de sal pode fazer toda a diferença.
• Montando a Lasanha de Frango
• Agora que o recheio está pronto, vamos começar a montagem. Para a lasanha de frango, você vai precisar de uma forma grande, de preferência de vidro, para que você possa ver bem as camadas.
• Primeira camada: Comece com uma camada fina de molho de tomate no fundo da forma. Isso vai ajudar a evitar que a massa grude.
• Primeira camada de massa: Coloque a primeira camada de massa de lasanha. Se for massa pré-cozida, não se esqueça de seguir as instruções do pacote, que geralmente pedem para molhar as folhas antes de usar. Se for massa fresca, basta colocar na forma diretamente.
• Recheio de frango: Coloque uma camada do recheio de frango que você preparou, espalhando bem para cobrir toda a massa.
• Queijo e presunto: Adicione uma camada de queijo muçarela e, se gostar, uma camada de presunto (que dá um toque extra de sabor). O presunto é opcional, mas fica uma delícia!
• Requeijão cremoso: Em seguida, espalhe uma camada de requeijão cremoso por cima. O requeijão vai deixar a lasanha de frango mais cremosa e deliciosa.
• Repetir as camadas: Repita as camadas de massa, recheio, queijo, presunto e requeijão até que a forma esteja cheia. A última camada deve ser de queijo muçarela.
• Como Assar a Lasanha de Frango
• Com a lasanha montada, agora é hora de levar ao forno! Preaqueça o forno a 180°C e coloque a lasanha de frango para assar por cerca de 30 a 40 minutos. O tempo de forno pode variar um pouco dependendo do seu forno, então fique de olho. A lasanha estará pronta quando o queijo estiver dourado e borbulhante.
• Uma dica importante é cobrir a lasanha com papel alumínio nos primeiros 20 minutos de forno, para garantir que ela asse por dentro. Após esse tempo, retire o papel alumínio para que o queijo derreta e fique dourado.
• Deixe a Lasanha Descansar
• Quando a lasanha de frango sair do forno, deixe ela descansar por uns 5 minutos antes de cortar. Isso ajuda as camadas a se firmarem, evitando que o recheio desmanche quando você for servir.
• Agora, é só se deliciar! Essa lasanha de frango vai deixar todo mundo com água na boca. Ela é uma ótima opção para um almoço em família ou até mesmo para uma refeição rápida durante a semana.