Receita de bolo mandioca

Receita de bolo mandioca. Com o passar do tempo, a culinária tradicional vem ganhando um espaço cada vez mais especial em nossas mesas.

O bolo de mandioca, também conhecido como bolo de macaxeira em algumas regiões do Brasil, é uma dessas receitas que nos transportam diretamente para a cozinha da vovó, com todo o seu sabor e simplicidade.

Essa delícia de textura densa e sabor marcante é uma verdadeira joia da culinária brasileira, e o melhor de tudo: é fácil de preparar.

Vamos aprender agora como fazer esse bolo que agrada a todos, trazendo aquele gostinho caseiro que amamos.

Receita de Bolo de Mandioca

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca crua ralada
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 100g de manteiga ou margarina
• 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de leite
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada com o coco ralado.
3. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje essa mistura sobre a mandioca e o coco, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes.
5. Adicione o fermento e o sal, misturando delicadamente.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Conclusão

O bolo de mandioca é mais do que uma simples receita, é uma conexão com nossas raízes e tradições.

Seu sabor marcante, aliado à textura única proporcionada pela mandioca, faz deste bolo uma escolha perfeita para qualquer ocasião.

Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo em uma festa, o bolo de mandioca conquista pela simplicidade e sabor inconfundível.

Aposte nessa receita e compartilhe momentos especiais com quem você ama!