O bolo de chocolate molhadinho é uma verdadeira paixão de muitas pessoas. Ele é aquele tipo de bolo que, ao ser servido, derrete na boca e faz todo mundo sorrir de satisfação.
Sabe aquele bolo que, além de saboroso, tem uma textura super macia e úmida? Esse é o bolo que estamos falando!
Se você ainda não sabe como prepará-lo, ou se está em busca de uma receita fácil e deliciosa, você veio ao lugar certo.
Neste artigo, vamos explorar tudo sobre o bolo de chocolate molhadinho: desde os ingredientes que o tornam tão especial até as dicas e truques para garantir que o seu bolo fique perfeito.
Vamos também mostrar como ele pode ser a estrela do seu lanche da tarde ou da sobremesa em qualquer ocasião. Então, prepare-se para se apaixonar por essa receita simples, mas de dar água na boca!
O que torna o bolo de chocolate molhadinho tão especial?
O segredo do bolo de chocolate molhadinho está na sua umidade e na combinação de ingredientes que garantem uma textura macia e sabor irresistível.
Em comparação com outros bolos, ele se destaca justamente pela forma como derrete na boca e fica sempre fresquinho, como se tivesse sido feito na hora.
Mas, para conseguir esse resultado, não basta apenas usar a quantidade certa de chocolate.
Existem alguns truques que fazem toda a diferença, como o uso de líquidos que mantém a massa úmida durante o preparo. A umidade é o que faz o bolo tão macio e fofinho.
Como preparar o bolo de chocolate molhadinho perfeito
Agora que já falamos sobre o que torna esse bolo tão especial, chegou o momento de aprender a prepará-lo.
A receita a seguir é fácil, com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Acredite, com esses passos, qualquer pessoa pode fazer esse bolo, até mesmo quem não tem muita experiência na cozinha!
Bolo de chocolate molhadinho
6
quantidade30
minutos1
hora300
kcalIngredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de achocolatado em pó (pode ser o achocolatado de sua preferência)
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo (pode ser óleo de soja ou de milho)
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1/2 xícara de água morna (essa água vai ajudar a deixar o bolo mais molhadinho)
- Ingredientes para a cobertura de chocolate
200 g de chocolate meio amargo (ou chocolate ao leite, se preferir mais doce)
1/2 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Preparando a massa do bolo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. Se preferir, use uma forma de silicone que facilita na hora de desenformar.
- Misture os ingredientes secos: em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o achocolatado em pó, o fermento e o sal. Misture tudo muito bem até ficar bem incorporado.
- Bata os ingredientes líquidos: em outra tigela, bata os ovos, o óleo, o leite e a essência de baunilha (se for usar). Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Junte os secos com os líquidos: vá adicionando aos poucos os ingredientes secos à mistura líquida. Mexa com um batedor ou colher de pau até a massa ficar bem lisinha e sem grumos.
- Adicione a água morna: para garantir que o bolo fique bem molhadinho, adicione a água morna na massa. A água vai deixar o bolo super úmido e fofinho. Misture bem.
- Asse o bolo: coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Deixe assar por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe esfriar: após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformá-lo.
- Preparando a cobertura de chocolate
- Enquanto o bolo esfria, vamos preparar a cobertura de chocolate para deixar o bolo ainda mais irresistível!
- Derreta o chocolate: pique o chocolate meio amargo (ou ao leite) em pedaços pequenos e coloque em uma tigela. Leve essa tigela ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido. Alternativamente, você pode derreter o chocolate em banho-maria, colocando a tigela com o chocolate sobre uma panela com água quente.
- Adicione o creme de leite: após derreter o chocolate, adicione o creme de leite à mistura. Mexa bem até ficar bem homogêneo e brilhante. A consistência deve ser cremosa, mas não muito líquida.
- Finalize com a manteiga: adicione a manteiga à mistura de chocolate e creme de leite. Isso vai dar um toque aveludado à cobertura, tornando-a mais suave e brilhante. Mexa bem até a manteiga derreter completamente e a cobertura ficar lisinha.
- Finalizando o bolo com cobertura
- Com o bolo já esfriado e a cobertura pronta, é hora de colocar a cobertura sobre o bolo!
- Cubra o bolo com a cobertura: com a ajuda de uma espátula, espalhe a cobertura de chocolate por todo o bolo, cobrindo bem a superfície. Se preferir, você pode deixar a cobertura escorrer pelas laterais do bolo, o que dá um efeito bonito e apetitoso.
- Deixe descansar: deixe o bolo com a cobertura descansar por uns 15 minutos. Isso vai permitir que a cobertura fique um pouco mais firme, mas ainda assim macia o suficiente para derreter na boca.
Informações adicionais
O bolo de chocolate molhadinho com cobertura é uma escolha irresistível para qualquer ocasião. Com uma receita simples e fácil, você vai garantir um bolo delicioso que vai agradar a todos.
Não importa se é para um evento especial ou para o dia a dia, esse bolo vai deixar todo mundo com água na boca.
Agora que você tem a receita completa, não perca tempo e prepare esse bolo maravilhoso em casa.
E lembre-se: o segredo para um bom bolo está no carinho e na atenção aos detalhes. Siga as dicas e tenha um bolo perfeito!
